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ミッドタウン

2016年5月24日(火)19:30~21:00

「菅原敏の職業図鑑」
第5回 ゲスト:稲葉基大氏(和菓子職人・wagashi asobi)

詩人の菅原敏さんが、毎月さまざまな分野のスペシャリストを招き、その仕事と日々の暮らしを紐解いていくトークイベント「菅原敏の職業図鑑」。
第5回の今回は、和菓子職人として活躍する稲葉基大さんをゲストに迎えます。和菓子創作ユニット「wagashi asobi」として東京都大田区上池台のアトリエを拠点に国内、海外と幅広く活躍している稲葉さん。老舗和菓子店でのニューヨーク勤務時代のことや、「ドライフルーツの羊羹」と「ハーブのらくがん」の二種類のみを作り続けるこだわり、和菓子で叶えたい夢など、その活動の過去・現在・未来をお話しいただきます。また、らくがん作りのデモンストレーションも披露していただきます。

2016年5月24日(火)19:30~21:00 「菅原敏の職業図鑑」 第5回 ゲスト:稲葉基大氏(和菓子職人・wagashi asobi) 講師:菅原 敏、稲葉 基大

講師紹介

菅原 敏、稲葉 基大
菅原 敏、稲葉 基大

菅原 敏(すがわら びん)
詩人
アメリカの出版社PRE/POSTより、詩集『裸でベランダ/ウサギと女たち』で逆輸入デビュー。新聞や雑誌への寄稿・連載執筆のかたわら、スターバックスやビームスなど異業種とのコラボ、ラジオやTVでの朗読、デパートの館内放送ジャックなど、詩を広く表現する活動を続けている。Superflyへの作詞提供や、メディアプロジェクト『詩人天気予報』、美術館でのインスタレーションなど、アートや音楽との接点も多い。

稲葉 基大(いなば もとひろ)
和菓子職人
ニューヨーク勤務6年間を含む20年間の老舗和菓子店での修行を経て独立。創作和菓子ユニット「wagashi asobi」のメンバーとして「作って・売って・買って・食べて…」という商品で終わってしまう物ではなく、もっと面白い和菓子の新たな可能性を探るため、さまざまなフィールドで〈wagashi〉を介して〈asobi〉という活動を展開。東京都大田区上池台に構えたアトリエを拠点に、首都圏を中心に国内だけでなくニューヨークやパリなど海外にも活動の「和」を広げている。2016年4月、 「wagashi asobi」として初の著作となる『わがしごと』(コトノハ)をリリース。
http://wagashiasobi.wordpress.com

募集要項

日時 2016年5月24日(火)19:30~21:00
定員 80名 ※定員になり次第締め切らせていただきます。
主催 d-labo ミッドタウン
会場 東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー7F

申し込み方法

申し訳ございませんが、参加申し込みの受付は終了いたしました。

東京都港区赤坂9-7-1ミッドタウン・タワー7F
Tel.03-5411-2363
10:00~18:00 月~金曜日(祝日を除く)

  • セミナーはどなたでもご参加いただけます。
  • 一部イベントにつきましては年齢制限があり、保護者の同伴もしくは同意が必要となる場合があります。
  • 席数には限りがございます。
  • 場合によっては立ち見となる可能性がありますがご了承願います。
  • 万が一日程変更・中止の場合にはご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。
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お問い合わせ

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